Stora Grill-tråden

[Impact]

Jag hade en landmann grill som var "fyrkantig" med lock och höj-/sänkbar kolbädd. VILKET JÄKLA PISS TILL GRILL. Hatade den.
Köpte en Weber klot (den stora?) och älskar den. Tänder mina briketter i ett "rör med hål" och grillar på ytan hårt direkt efteråt. Sen på med blött flis och låt det ligga tills rätt temp.

Grannen kör ofta med ved eller trä från skogen (brasiliansre som grillar typ 250ggr / år) och nu säger ni att pressat damm smakar skit, så jag får väl prova något annat

Skickat från min SM-N960F via Tapatalk

 

[Kratoz]

Är det någon som har en sån här Murika?
Lite inne på att komplettera Napoleon med en kompis.
https://bagarenochkocken.se/kokkarl...ail&utm_campaign=W19_SE_Fri_Grillensdag_Weber

 

[spixer]

Är det någon som har en sån här Murika?
Lite inne på att komplettera Napoleon med en kompis.
https://bagarenochkocken.se/kokkarl...ail&utm_campaign=W19_SE_Fri_Grillensdag_Weber

Inte med gas, men det borde inte vara någon större skillnad Murika som Murika. Vad är det du undrar över?

 

[Kratoz]

Inte med gas, men det borde inte vara någon större skillnad Murika som Murika. Vad är det du undrar över?

Om det är ett bra komplement till gas-grill?
Jag här gjutjärns-platta på grillen som jag ofta använder men det tar ju grillyta sas.
Är den lätt att rengöra, kommer snabbt upp i temp etc etc.
Mitt ha-begär väger jämt med behovet fn...

 

[spixer]

Om det är ett bra komplement till gas-grill?
Jag här gjutjärns-platta på grillen som jag ofta använder men det tar ju grillyta sas.
Är den lätt att rengöra, kommer snabbt upp i temp etc etc.
Mitt ha-begär väger jämt med behovet fn...

Spontant låter det som en kanonide´men jag har ju inte testat just gas under Murikan.
Den tar inte lång stund att bli varm på glöd men det är ju inte heller en tunnväggig wok så så snabbt går det ju inte.
Att göra rent den går hyfsat snabbt om man:
1. Är ute med tillgång till rinnande vatten.
2. Är inne med tillräckligt stor diskho för att få plats med den i hon.

Alt 3
Inne med en ho som den inte får plats i är det lite meck att få den ren.
Testat alla alternativen och med alt 3 så undviker man gärna att använda den.

 

[steffe]

Spontant låter det som en kanonide´men jag har ju inte testat just gas under Murikan.
Den tar inte lång stund att bli varm på glöd men det är ju inte heller en tunnväggig wok så så snabbt går det ju inte.
Att göra rent den går hyfsat snabbt om man:
1. Är ute med tillgång till rinnande vatten.
2. Är inne med tillräckligt stor diskho för att få plats med den i hon.

Alt 3
Inne med en ho som den inte får plats i är det lite meck att få den ren.
Testat alla alternativen och med alt 3 så undviker man gärna att använda den.

De flesta har ju badkar och/eller dusch....

 

[spixer]

De flesta har ju badkar och/eller dusch....

Testat det med, räknar det som meckigt

 

[SJP]

28.8 skuggrader på terassen, grillar kött med sjöutsikt och pärlan i bakgrunden.

Trevlig helg!

 

[gundj]

28.8 skuggrader på terassen, grillar kött med sjöutsikt och pärlan i bakgrunden.

Trevlig helg!

Har du frugan med dig när du grillar? ;-)

Ha det riktigt skönt och gott!

 

[SJP]

Har du frugan med dig när du grillar? ;-)

Ha det riktigt skönt och gott!

Någon måste väl duka?

 

[gundj]

Någon måste väl duka?

Jag tänkte att hon glömt sin cider
.
.
Retas bara.
Skål!

 

[SJP]

Jag tänkte att hon glömt sin cider
.
.
Retas bara.
Skål!

Bättre nu då?

Klockade 30,8 i skuggan, och över 40 när solen kom runt mot kvällen, flintastek och en lördags Renault.

 

[RN]

Bättre nu då?

Klockade 30,8 i skuggan, och över 40 när solen kom runt mot kvällen, flintastek och en lördags Renault.

Man kan väl inte dricka Renault?

 

[SJP]

Man kan väl inte dricka Renault?

Bättre än att köra skiten.

 

[Kratoz]

Två flank commin' up.

 

[Pank]

Bättre nu då?

Klockade 30,8 i skuggan, och över 40 när solen kom runt mot kvällen, flintastek och en lördags Renault.

Nu vart det om möjligt SÄMRE!
Flintastek, hur tänkte du där?

 

[Impact]

Nu vart det om möjligt SÄMRE!
Flintastek, hur tänkte du där?

Förmodligen så gillar han flintastek.. ¯\_(°-°)_/¯

Jag gör det inte, men smaken är som baken.

Skickat från min SM-N960F via Tapatalk

 

[Kratoz]

Förmodligen så gillar han flintastek.. ¯\_(°-°)_/¯

Jag gör det inte, men smaken är som baken.

Skickat från min SM-N960F via Tapatalk

Ta en "naturell" flinta, smörj in den med ett fint lager dijon-senap och pudra på generöst med en god rubb.
Förslagsvis Guga-rubb.
Grilla dit en fin yta och ta av vid 70 grader.
Ät med en bra bearnaisesås (gärna hemslagen) , potatisklyftor och en sallad.
Vem vet, du kanske ändrar dig?
(Funkar även med tex karré.)

 

[SJP]

Nu vart det om möjligt SÄMRE!
Flintastek, hur tänkte du där?

Förmodligen så gillar han flintastek.. ¯\_(°-°)_/¯

Jag gör det inte, men smaken är som baken.

Skickat från min SM-N960F via Tapatalk

Nåja, sisådär.
Grillar man 4-5 gånger i veckan under sommarhalvåret, så får man variera sig lite. Flinta är väl knappast favoriten, men det är billigt och helt ok som variation med lite bea.

 

[FettSnok]

Majs, ofta populär på grillen.

Men för er som inte provat annat än den förkokta inplastade grillfärdiga majorn kommer här ett tips;

Köp hel majskolv, färsk. Sådan där blasten eller vad man ska kalla det, sitter kvar och täcker allting.

Lägg i välsaltat vatten 15min eller så innan det ska grillas. Lägg majskolvar i sin helhet (fortfarande blasten kvar) på indirekt grillning medans allt annat tillagas. Kan ligga 30-60min, inte så känsligt.
Blir riktigt bra, enkelt.


Ikväll blir det en stor kolgrillad oxfilé ihop med hemmaslagen bearnaisesås.