Stora Grill-tråden

[Knoddas]

Bytte ut min lilla Weber traveler mot en spirit tidigare i veckan, sjukt imponerad av denna.
Går givetvis att diskutera hur rimligt det är att dra igång den för en korv men jag är bakfull och orimlig idag.



Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[GuW]

Man trodde ju att Fredde från solsidan var parodi, men han är tydligen helt baserad på den här tråden

 

[Kratoz]

Varvat lövbiff och bacon i en marinad av soja, vitlök, vitvinsvinäger och timjan.
Till det potatis och tzatziki.

 

[Knoddas]

Gastrobleck är nog det absolut bästa jag investerat i när det kommer till grillning.

Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Kratoz]

Gastrobleck är nog det absolut bästa jag investerat i när det kommer till grillning.

Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

Agree!
Vi har tre i olika storlekar.
Otroligt användbart!

 

[Bushido]

Ikväll blev det Spetspaprika med smör och salt, grillmarinerad pluma, färsklök och färdiggjorda gyrosgrillspett (till kidsen). Inte fel alls faktiskt, köttet blev förvånansvärt mört och saftigt för att vara helt vanligt och enkelt vakumförpackat och färdigmarinerat

 

[BrooklynS]

Igår:

Laxsida skuren i portionsbitar.

Bitar lindas in i lufttorkad skinka (Serrano eller Waldecker) tillsammans med färsk basilika och lite olivolja.

Sedan på grillen tills fisken är nästan tillagad. Den blir precis klar på fatet sedan. Skinkan ger sälta och knaprighet.

Till dessa en sås av lika delar mango chutney och crème fraiche.


Ett gammalt recept som jag gjort i säkert 30 år. Enkelt och gott. Äta tillsammans med klyftpotatis och your choice of sallad.

 

[Ivil]

Tog en lunch på Holy Smoke idag.
Mycket grill och rök..