Stora Grill-tråden

[BrooklynS]

Erdinger är bra,

Franziskaner är bättre!

Med vänlig hälsning,

 

[Kratoz]

Erdinger är bra,

Franziskaner är bättre!

Med vänlig hälsning,

Nä, agree to disagree.
Den är också god men föredrar Erdinger.
När jag jobbade mycket i Tyskland för 15-20 år sedan så hade dom fantastiska weißdier från diverse lokala bryggerier.
Alla från pump och, iaf där vi var, serverade i små 2dl vinglas så dom inte skulle bli varma innan man hann dricka upp.
Som om det skulle vara ett problem...!

 

[Knoddas]

Pluma, portabello och revbenen från häromdagen.
Lite äppelträd i glöden och en oanständig mängd chimichurri i portabellon.
Sköljs ner med ett pansarskott såklart.



Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[BrooklynS]

Nä, agree to disagree.
Den är också god men föredrar Erdinger.
När jag jobbade mycket i Tyskland för 15-20 år sedan så hade dom fantastiska weißdier från diverse lokala bryggerier.
Alla från pump och, iaf där vi var, serverade i små 2dl vinglas så dom inte skulle bli varma innan man hann dricka upp.
Som om det skulle vara ett problem...!

Det är ändå ditt fel att jag blev tvungen att ta en Franziskaner ikväll.


Med vänlig hälsning,

 

[SJP]

Nej fy & tvi.
Nu är ju inte detta öltråden, men Weisbier måste vara bland det absolut värsta som sats på flaska. Vete har ingenting i dryck att göra.

 

[Knoddas]

Nej fy & tvi.
Nu är ju inte detta öltråden, men Weisbier måste vara bland det absolut värsta som sats på flaska. Vete har ingenting i dryck att göra.

Tack!

Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[SJP]

Något billigt gris i plastlåda. Med Halloumi.
Får duga ibland.

Tänkte mest tvåveckorsrecensera cello-grillen.
Fortfarande ingen rost ännu i alla fall, trots att vädret varit allt annat än fördelaktigt. Konstant blött och blåsigt.
Fräsch ännu trots Kina... Iofs var den hyfsat mycket dyrare än Landmann också.

Bra mycket lättare att få jämn och fin värme än i Landmann, även lite mer användbar grillyta trots ungefär samma yttermått. Plana avställningsytan på lilla lådan är också användbar.
Tung som satan dock, men det får väl anses positivt då det betyder mer material.

Nöjd såhär långt.

 

[Knoddas]

Pulled pork idag, gick upp kl 8 och drog igång röken, 12h senare var det dags för sinnessjuka wraps med rökt majs, rödlök, ruccola och gräddfil.


View attachment 517909



Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Knoddas]

Sista dagen på semestern och jag grävde fram ett ganska ordentligt stycke short ribs ur frysen.
7 timmar på röken med ek/svart valnöt och sen brändes det av i ugnen med lite glaze.
Bland det godaste köttet vi båda har ätit på länge och jag ser redan fram emot att köra resterande typ 3 kilo jag har i frysen.
10/10







Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Kratoz]

Lite chili-marinerad biff.

 

[Knoddas]

Har haft typ en ledig dag senaste tre veckorna så har varit jävligt dåligt med grillande..
Fick tummen ur igår och tvingade mig att tända grillen för en flapsteak, blev jävligt bra efter en timme rök med ek och sen full gas över riktigt het glöd.
Ungarna ville ha kycklingklubbor idag så grillen fick gå igång igen, fan vad jag har saknat grillat och fan vad jag hatar stekpannan.

 

[Knoddas]

Har varit fortsatt icke ledig så varit dåligt med grillande men ikväll föll lusten på.

En iberico cowboy steak, typ en tomahawk i grisformat.
Trä från ek och persika står för smaken tillsammans med en väldigt generös rub av SPG från Holy Smoke.
Passar på att köra lite tomater också bara för att det är så jävla gott.
Grillboga är givet.


Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Knoddas]

Kamben igår, blev bara 3 timmar på grillen men riktigt bra ändå.
Smoked beans, jalapeno poppers och majs till.




Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Strongliquid]

En stor elhandlare kränger Ukrainskt grillkol för 39:-/påse á 2,5Kg.

Holy Smoke European lövträkol HSBBQ (2.5kg)

Grilla enkelt med Holy Smoke lövträkol HSBBQ. Tillverkad av premium europeiskt trä, ger den långvarig värme och en subtil, aromatisk smak perfekt för matlagning utomhus.

www.elgiganten.se

Verkar vara lite hipster-kol?

 

[Knoddas]

En stor elhandlare kränger Ukrainskt grillkol för 39:-/påse á 2,5Kg.

Holy Smoke European lövträkol HSBBQ (2.5kg)

Grilla enkelt med Holy Smoke lövträkol HSBBQ. Tillverkad av premium europeiskt trä, ger den långvarig värme och en subtil, aromatisk smak perfekt för matlagning utomhus.

www.elgiganten.se

Verkar vara lite hipster-kol?

Jag är ett stort fan av deras kol, har dock inte testat just den.

Alla dessa är tip top.



Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Knoddas]

Kids hemma idag så fick bli något enkelt, pluma går alltid hem.



Har en fet rubbad karré i kylen som ska på röken imorgon bitti, blir perfekt att dra ut en runda med hojen när den äter rök första tre timmarna.

Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Knoddas]

Uppe tidigt idag och startade röken, 1,3kg som förhoppningsvis är klart till kvällsmat.
Fick kort besök av en entrecote som blev till steak sandwich nu vid lunch och sen åkte det på en bit revben.
Mest äpple och persika till rök men hamnar alltid någon kloss ek där också.




Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Knoddas]

Åkte på en fet bit entrecote med ben på grillen tidigare i veckan.
Typ 2 timmar indirekt med rök och sen blåstes den av över glöd och eld, blev jävligt bra.



Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

 

[Kratoz]

Åkte på en fet bit entrecote med ben på grillen tidigare i veckan.
Typ 2 timmar indirekt med rök och sen blåstes den av över glöd och eld, blev jävligt bra.
View attachment 520325
View attachment 520326

Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk

[Sjunger] Entrecote, grillad Entrecote, bättre går det ej att få! [/Sjunger]