Stora Grill-tråden

[Knoddas]

Haha, precis så, man rengör det
Borsta det ordentligt varje gång innan du slänger på något, jag brukar även bränna av det efter jag har plockat bort allt från grillen och sen borsta av det efter någon timme på hög temp också.
Borsta aldrig gallret om du har kladdigt skit på det, du kommer bara smeta runt det på gallret och sätta igen din grillborste.
Bränn alltid bort skiten så den stelnar, busenkelt att borsta bort det sen och din borste kommer hålla sjukt mycket längre.
Jag har kört i lite mer än ett år med samma borste nu, Webers med skaft i bambu är så löjligt bra men funkar tyvärr inte så bra till klotgrillarna.

 

[Josef]

Jag brukar säga till mina kunder att garantierna är satta med tanke på att en hel del folk skiter i överdrag och låter grillen stå ute året runt utan överdrag, den fixar det i 10 år utan problem.
Deras emalj är så löjligt bra att du inte behöver ett överdrag för att den ska klara 10 år, men om du använder ett och ställer in grillen över vintern så kommer du kunna grilla korv till dina barnbarn på samma grill om 20 år utan problem.

Skruvarna på grillarna håller kanske inte alltid lika länge, även om dom är riktigt bra på Spirit och Genesis.
Om dina skruvar börjar ge med sig så kolla med närmaste återförsäljare om reservdelar, om du är osäker på vad du ska betala så dra ett PM, det luras duktigt med kunder på reservdelar för ingen vet rek priser är...

Den enda Webern jag sett där emaljen rostat igenom är en 57a som rostade runt slitsarna i bottenventilen vilket gjorde att det inte gick att kontrollera lufttillförseln när hålen blivit för stora. Den hade gått extremt hårt i +10 år utan mer skötsel än rengöring någon gång per år. I bästa fall. Ett överdrag gör varken till eller från för den skadan utan det gäller nog att tvätta bort saltet från botten.

Jag bryr mig inte om hur skruvarna ser ut och om någon måste bytas har jag hyggligt sortiment hemma så jag löser det själv. Kanske kommer det behövas någon bottenventilsats till 67:an så småningom däremot. Den är ju så pass dyr att det gäller att hålla liv i den.

Har du förresten en Go-anywhere brikettis på hyllan?
Jag är ute och campar i södra delarna och lider av en lånad budgetgrill...

 

[Knoddas]

Den enda Webern jag sett där emaljen rostat igenom är en 57a som rostade runt slitsarna i bottenventilen vilket gjorde att det inte gick att kontrollera lufttillförseln när hålen blivit för stora. Den hade gått extremt hårt i +10 år utan mer skötsel än rengöring någon gång per år. I bästa fall. Ett överdrag gör varken till eller från för den skadan utan det gäller nog att tvätta bort saltet från botten.

Jag bryr mig inte om hur skruvarna ser ut och om någon måste bytas har jag hyggligt sortiment hemma så jag löser det själv. Kanske kommer det behövas någon bottenventilsats till 67:an så småningom däremot. Den är ju så pass dyr att det gäller att hålla liv i den.

Har du förresten en Go-anywhere brikettis på hyllan?
Jag är ute och campar i södra delarna och lider av en lånad budgetgrill...

Emaljen är grym, men kör man grillen riktigt hårt med minimalt underhåll så kommer det ju ge med sig någonstans förr eller senare.
Vet en kille som har en 57a från sent 80 tal som står ute utan överdrag 7-8 månader om året och den är fortfarande i riktigt fint skick.
Han rengör förvisso den oftare än någon gång per år, men det är ändå imponerande att den står sig fortfarande.

Vi har Go-anywhere, både för kol och gasol.
999 för brikettisen och 1599 för gasolaren, dra ett PM om du vill att jag ska ställa undan en med 10% rabatt...

 

[Kratoz]

Entrecote, Portobello, färskpotatis med gruyère och lite sallad.
900g blev 3 skivor.
Potatisen täcks med olivolja och flingsalt.
Sedan in i ugnen 30 min i 225 grader.
Sedan ut och "smasha" dem lite och häll på smält smör med några vitlöksklyftor och strö över grovriven gruyère.
In I ugnen igen ca 10-15 minuter = SUPER!



In

 

[Pertan]

Performer GBS heter den iaf, för 3200 är det ett riktigt bra köp!

Blev en sån idag

 

[Knoddas]

Blev en sån idag

Härligt, gratulerar till ett bra köp!
Om du inte köpte till överdrag så tänk på att det finns 2 olika överdrag för Performer serien, ett till den med vikbart bord som du köpte och ett till modellen med fast bord.
7145 heter det som passar din grill

 

[Pertan]

Härligt, gratulerar till ett bra köp!
Om du inte köpte till överdrag så tänk på att det finns 2 olika överdrag för Performer serien, ett till den med vikbart bord som du köpte och ett till modellen med fast bord.
7145 heter det som passar din grill

Köpte inget överdrag, jag har börjat fundera på tak till uteköket, grilla i regn är inte kul om man som jag saknar tak för tillfället, men jag ska göra klart uteköket först, jag kommer försöka bygga in grillen så om någon med dåliga avsikter dyker upp så ska de få problem, den kommer låsas fast i en regel och måste lyftas ur.

Men grillat korv till lunch och älgburgare till middag

Tack för hjälpen med all info vi amatörer inte begriper

 

[Pertan]

Tänkte dela med mig av själva uteköket, det är inte klart, ska antingen läggas plattor eller trall eller både och, jag är i valet och kvalet, dock har jag återvunnit min första weber som jag fick begagnad 2001.

Den fick bli en test på hur bra det är med kol eller ved att värma en 58cm hällmark, är jag missnöjd så blir det gasoltillsats.





Varför sista bilden har hamnat 90grader fel vet jag inte

 

[Knoddas]

Ser bra ut!
Hur pass nära kanten på grillen ligger pannan?
Tror det är en ganska fin balans mellan för stort mellanrum (glöden bränner upp för fort) eller för litet (den bränner knappt alls).
Gasolbrännarna man använder till dom är ju generellt sett billiga och ger bra tryck, tror vi tar typ 3-400 för en sådan, bara ringen då utan ben.



Hade idag nöjet att sätta ihop en Weber Spirit II S-310 åt en kund, satan så fin grill..
Tre brännare och en sidobrännare och rostfri!
Spirit serien känns inte fullt lika välbyggd som Genesis, det har tummats på lite mindre detaljer här och där men man får en sån här för runt 1500 spänn mindre än en Genesis E-310 vilket gör den jäkligt prisvärd, sett till vad man får så tycker jag den är bättre än en Genesis som en första gasolare vilket är lite vad Spirit serien är.
Personligen så tycker jag det är klokare att köpa emaljerade varianterna än de rostfria (som kostar 1-2k mer) för emaljen är sjukt bra och det ska mycket till för att den ska repas.
Den rostfria repar din femåriga unge med sin action man gubbe utan att ens anstränga sig...

 

[Kratoz]

Tja, vad säger man?
80-talet hade rätt!
Så. Jävla. Gott.
Hemgjort mos med gruyère, hemgjord bea, hemgjord rödvinssås och tomat och baconknyten.
Till det Bolla Amarone, kanske bästa Amarone jag testat.
En fantastisk bit entrecote grillad på Napoleon.

 

[Pertan]

Ser bra ut!
Hur pass nära kanten på grillen ligger pannan?
Tror det är en ganska fin balans mellan för stort mellanrum (glöden bränner upp för fort) eller för litet (den bränner knappt alls).
Gasolbrännarna man använder till dom är ju generellt sett billiga och ger bra tryck, tror vi tar typ 3-400 för en sådan, bara ringen då utan ben.

Det är ungefär 1cm

Jag tänkte prova, men varit inne på gasol för att reglera värmen bättre, en sån brännare för 3-400:- låter intressant, men man lär behöva lite mera än brännringen, vad behövs?

 

[Knoddas]

Det är ungefär 1cm

Jag tänkte prova, men varit inne på gasol för att reglera värmen bättre, en sån brännare för 3-400:- låter intressant, men man lär behöva lite mera än brännringen, vad behövs?

1cm ska ju lätt vara mer än tillräckligt, räcker ju med 4 hål i locket på 2cm diameter på en vanlig klotgrill för att få bra fart i den, 1cm hela vägen runt borde ju ge dig riktigt bra skjuts i glöden
Brännringen vi säljer är komplett för användning så när som på en regulator och det kan man hitta för strax över en hundring
Den vi har är gjord för en 70cm häll och har en yttre ring och en inre (man kan justera ringarna individuellt har jag för mig), vet att det finns med tre ringar också men inte säker på vilka märken eller priser som gäller då.

 

[irish]

Tja, vad säger man?
80-talet hade rätt!
Så. Jävla. Gott.
Hemgjort mos med gruyère, hemgjord bea, hemgjord rödvinssås och tomat och baconknyten.
Till det Bolla Amarone, kanske bästa Amarone jag testat.
En fantastisk bit entrecote grillad på Napoleon.

View attachment 450054
View attachment 450055

Så det vattnas i munnen! Var fick du tag i plankorna?

 

[Kratoz]

Så det vattnas i munnen! Var fick du tag i plankorna?

Det blev verkligen över förväntan.
ÖoB, två för 199.
https://www.xn--ob-eka.se/hushall/tillaga-forvara/koksredskap/stekplankor-3108606

 

[Kratoz]

Gräsänklingen grillar.....

Pizza!
Värmer du stenen först eller lägger du på pizzan på kall sten?

 

[SJP]

Oouuups.

 

[irish]

Oouuups.

Eldningsförbud ute, så du tänkte sve till grisen inomhus?

 

[SJP]

]

Mycket skitkastning på Landmann i denna tråden. Jag har dock varit nöjd med min Landmann. Kanske inte Webers rostskydd, men inte webers prissättning heller.
Har sneglat på en offsettare ett tag nu, och billigare namnlösa finns och känns rackliga, denna ger ett gedignare och funktionellare intryck. Lilla lådan är kanske i minsta laget. Visst är det relativt tunn plåt jämfört med amerikanska skrytbyggen man kunnat vända sig till, men de är också i en helt annat prisklass.

Återkommer med rapport när den är hårdtestad.

 

[SJP]

Eldningsförbud ute, så du tänkte sve till grisen inomhus?

Tvärt om, regnar så trevligare att skruva ihop inne i värmen.

 

[Kratoz]

]

Mycket skitkastning på Landmann i denna tråden. Jag har dock varit nöjd med min Landmann. Kanske inte Webers rostskydd, men inte webers prissättning heller.
Har sneglat på en offsettare ett tag nu, och billigare namnlösa finns och känns rackliga, denna ger ett gedignare och funktionellare intryck. Lilla lådan är kanske i minsta laget. Visst är det relativt tunn plåt jämfört med amerikanska skrytbyggen man kunnat vända sig till, men de är också i en helt annat prisklass.

Återkommer med rapport när den är hårdtestad.

Ser fram emot fler grillbilder!