Hur behandla stekpanna?

[Boris JR]

Finns det någon på hela planeten som kan steka en färsk rödspättafilé på en gjutjärnspanna utan att det ser ut som krig när man är klar?

Jag tror det går att lösa om man använder tillräckliga mängder fett. Fast det är klart då blir det friterad och inte stekt...

 

[Starstriker]

Finns det någon på hela planeten som kan steka en färsk rödspättafilé på en gjutjärnspanna utan att det ser ut som krig när man är klar?

Lägg på fisken, flytta runt den i början.
Inte lika hög värme som för kött.