"Det här åt jag idag!"-tråden

[BrooklynS]

Finsmakarfrukost på rester från igår.

 

[Brute Force]

Fanimig godaste Carbonara alltid, t.o.m. vattnet var smaskens. Inte så starkt/tungt vin eller vad han förskte italiena fram.. 14% men gott är det.

Ostkaka? Masterpiece:

 

[totoro]

Går oftast ut å käkar. Idag blev det wok för 105kr

 

[Two stroke man]

View attachment 1000009421.jpg

Nu blir det chili con carne till middag resten av månaden. Om det nu fortfarande kallas Chili con carne efter mina kompromisser med receptet.

Älgkött kanske var lite slösaktigt för övriga ingredienser gör väl att man knappast märker att det är älg men det var vad jag hade hemma. För lite röd paprika hemma så en gul fick följa med. Sen tycker inte dottern om bönor så jag slängde i lite majs och tog därefter undan lite åt henne innan jag slängde i bönorna och mera chili. Mixade bönor gillar jag bättre än vita i chilin.

 

[Brute Force]

Sladdrig bacon går alltid bort men annars var det bra o konjaken god.

 

[blueridge]

Vi firade Mor i helgen.
Åt baconlindad kycklingfilé med potatiskaka på västerbottenost, rödvinssås, nån röra (guacamole?) och stekta grönsker.

Gott, men jag är ingen connoisseur, svullar hellre.

(Ja, tallerken är vänd åt fel håll på bilden.)

 

[Brute Force]

*burp* Blev mätt idag också, plus förrätt.

 

[Two stroke man]

Nyplockade vildhallon med vaniljglass, men det skulle nog blivit bättre med en näve färska blåbär på det.
Kanske blir imorgon för jag har kvar hallon till ytterligare en portion.

View attachment 1000023156.jpg

 

[Brute Force]

Nu kan fan ingenting gå fel!

 

[GuW]

När ska hajpen med "finburgare" gå över?

Om man inte lyckas med köttfärssmeten så att burgarna håller ihop så kallar man der "smashed-burgers" och tar extra betalt...

Det är ju ändå tillbehören som gör burgaren till 90%, folk skulle betala 150:- för en av Scans frysta burgarskivor om du mosade den lite och la shitakisvamp och picklad rödlök på den och dränkte allt i grillsås.

Grovt strimlad och friterad potatis är inte heller något större hantverk.

 

[Brute Force]

Kom ihåg en gång när jag stod o glodde på kyldisken, vore smarrigt med högrevsbörgers vore det. I.a.f. så kika jag över axeln, kanske gick något tjusigt förbi men var inte det intressanta..

Kampanj!!1 Högrevsburgare***
-?
Klev fram, då var det färdigformade högrevare, vakumförpackade ej frysta med ett lägre kg-pris än färsen. Båda från Svedala och ingen hade särskilt kort datum.

Det var lite knepigt men gott, inte i c a var det heller.. var nog willsys faktiskt.

 

[Heaven]

När ska hajpen med "finburgare" gå över?

Om man inte lyckas med köttfärssmeten så att burgarna håller ihop så kallar man der "smashed-burgers" och tar extra betalt...

Det är ju ändå tillbehören som gör burgaren till 90%, folk skulle betala 150:- för en av Scans frysta burgarskivor om du mosade den lite och la shitakisvamp och picklad rödlök på den och dränkte allt i grillsås.

Grovt strimlad och friterad potatis är inte heller något större hantverk.

Sett till hur många burgarkedjor som kursar och lägger ner nu skulle man kanske kunna säga att hajpen är på väg att gå över.

Tecknen på att fenomenet hade peakat fanns ju för flera år sedan - man slutar kalla något för "...branschen" utan istället "...scenen" och maten tillreds av burgarmästare i hipsterskägg, svarta biltemahandskar och sotarmössa som lägger på locket på burgaren med samma pose som när en schweizisk urmakare monterar ett mycket litet kugghjul i en exklusiv klocka. Men likväl är det bara en simpel burgare.

 

[steffe]

Sett till hur många burgarkedjor som kursar och lägger ner nu skulle man kanske kunna säga att hajpen är på väg att gå över.

Tecknen på att fenomenet hade peakat fanns ju för flera år sedan - man slutar kalla något för "...branschen" utan istället "...scenen" och maten tillreds av burgarmästare i hipsterskägg, svarta biltemahandskar och sotarmössa som lägger på locket på burgaren med samma pose som när en schweizisk urmakare monterar ett mycket litet kugghjul i en exklusiv klocka. Men likväl är det bara en simpel burgare.

Är det nån skillnad på att vända pressad köttfärs på McD/max/KinkyBurger mot fancyhaken?

 

[Heaven]

Är det nån skillnad på att vända pressad köttfärs på McD/max/KinkyBurger mot fancyhaken?

Illusionen av hantverk

 

[Brute Force]

Fårkött

Fårmat med digitala köksskjutmåttet och snabbvinkel, odugligt ämne att bibehålla formen dock.
(barnpassning så kul spaghetti med hål i till)