Korv med bröd: hur vill du ha den?

McQueen · 3 May 2014

Skäggot skrev:
Vidrigt sölig, typ stora vattenfickor i korven så när man bet rann det korvspad nedför hakan.

You made my day med den beskrivningen.

:rofl

McQueen · 3 May 2014

Tompten skrev:
Finns "lyxvarianter" med upp till 70-80 % kött. Dom är gudomliga. Riktig korv är underskattad, tycker jag.

Det är inte ovanligt att Scan har betydligt högre köttinnehåll än så.

Tompten · 3 May 2014

McQueen skrev:
Det är inte ovanligt att Scan har betydligt högre köttinnehåll än så.

Se där, inte sett dom där förr. =) Måste testas.

Anders · 3 May 2014

Lidl är grymma på korvar dessutom, jag rekommenderar att ni korvälskare testar deras sortiment. Visst, inte svenskt kött men väldigt hög kötthalt på flera av dem och riktigt god kryddning. Alla passar inte att äta med bröd men det behöver ju inte vara ett krav alla gånger.
Den som ser äckligast, en vit korv, är dessutom den godaste :tummenupp

Angående danskjävlarna så håller jag med, de kan inte göra god korv utan bara äcklig pölse.

McQueen · 3 May 2014

Anders skrev:
Den som ser äckligast, en vit korv, är dessutom den godaste

Håller verkligen med där. Vit tysk korv är riktigt god!

Wunder · 3 May 2014

Anders skrev:
Lidl är grymma på korvar dessutom, jag rekommenderar att ni korvälskare testar deras sortiment. Visst, inte svenskt kött men väldigt hög kötthalt på flera av dem och riktigt god kryddning. Alla passar inte att äta med bröd men det behöver ju inte vara ett krav alla gånger.
Den som ser äckligast, en vit korv, är dessutom den godaste

Har prövat den. Tyckte den vita var vidrig. Smakade mjöl och sågspån.

Tacka vet jag en rejäl chili chorizo.

Ulvhamne · 3 May 2014

Wunder skrev:
Har prövat den. Tyckte den vita var vidrig. Smakade mjöl och sågspån.

Tacka vet jag en rejäl chili chorizo.

Jag hittade en korv som hette chipotle, den får alla choritzos jag ätit att blekna i jämförelse. Speciellt grillad. :drool

Tompten · 3 May 2014

Ulvhamne skrev:
Jag hittade en korv som hette chipotle, den får alla choritzos jag ätit att blekna i jämförelse. Speciellt grillad.

Haha, vem kunde tro att en tråd om korv kunde vara så givande.

Chipotle - Ännu en korv att leta på och prova.

Ulvhamne · 3 May 2014

Tompten skrev:
Haha, vem kunde tro att en tråd om korv kunde vara så givande. Chipotle - Ännu en korv att leta på och prova.

http://www.charkprodukter.se/art377.html Så ser den ut, tror jag.

Rent innehållsmässigt är det ju ingen höjdarkorv, men smaken tyckte jag iaf var trevlig. Grillad då, som sagt.

BrooklynS · 4 May 2014

Korv köper man tysk på Willys. Cabanoss eller Chorizo, packade parvis och märkta "Spitzenqualität" vilket fanimig stämmer. Kostar nästan fyrtio spänn för två rejäla furstar men lätt värt det dubbla. Högt köttinnehåll, perfekt kryddning, mustig känsla och funkar till kokning, stekning, grillning, slantning i gryta etc.

Korv på macken är en given förlorare, frågan är bara HUR missnöjd man blir, inte OM. I nödfall är Shells tjocka grillkorv ätbar.

PippiT · 4 May 2014

Ulvhamne skrev:
Jag hittade en korv som hette chipotle, den får alla choritzos jag ätit att blekna i jämförelse. Speciellt grillad.

I second that

Anders · 4 May 2014

Wunder skrev:
Har prövat den. Tyckte den vita var vidrig. Smakade mjöl och sågspån.

Tacka vet jag en rejäl chili chorizo.

Antingen har du fel på smaklökarna eller så pratar vi inte om samma korv. Den är har en distinkt smak av fänkål om jag inte minns fel men vare sig sågspån eller mjöl kunde avtecknas i aromerna.

Idag grillade vi vid sommarstugan och då slog jag till på några kabanosser och de var riktigt goda med drygt 90% kötthalt.
Man kanske skulle pröva på att stoppa några egna korvar någon gång, det vore kul om man fick till en helt perfekt chorizo eller kanske en lammkorv som inte är torr.