Nån här som kan stycka? På riktigt alltså Jag vill lära mig

[Lartes]

Hej!

Så som det står.
Jag är otroligt intresserad av att lära mig stycka, kan någon här lära mig?

Jag betalar givetvis skälig ersättning!

Hare!

//Lartes

 

[Slowroller]

http://www.sporthoj.com/forum/showthread.php?t=187540 Fråga i denna tråden vettja.

 

[BostonGurka]

Hej!

Så som det står.
Jag är otroligt intresserad av att lära mig stycka, kan någon här lära mig?

Jag betalar givetvis skälig ersättning!

Hare!

//Lartes

Djur? Eller ... ?

 

[GuW]

En transportstyckning utförs enklast genom att man delar i befintliga leder.

 

[oops164]

Inte bättre att sparka ut kärringen istället?
Nu har du berättat för hela världen att du ska döda och sen stycka din regering!

 

[jetson]

Fråga den här lirarn

 

[Wiseguy]

Phue.. Blev lite orolig och trodde det gällde stycka hojar där ett tag.

 

[Lartes]

Nej då, här ska inte styckas några motorfordon.

Men ja djur kan dom nog kallas...

Men jo på rikten, jag vill lära mig stycka djur.
Främst nöt, lamm & gris.

Ingen som kan?

 

[BostonGurka]

Nej då, här ska inte styckas några motorfordon.

Men ja djur kan dom nog kallas...

Men jo på rikten, jag vill lära mig stycka djur.
Främst nöt, lamm & gris.

Ingen som kan?

Du stoppar helt enkelt i nöten och trycker till


När det gäller gris bör du också tänka på vad du ska göra med motorcykeln.

Lamm får någon annan svara på.

 

[GuW]

Nej, jag "kan" inte heller, men jag brukar lyckas sönderdela djurkroppar i fryspåsestora bitar ändå, jag har dock oftast haft hjälp av någon mer eller mindre kunnig person.

Jag vet inte om det arrangeras kurser i sånt faktiskt.

 

[Strongliquid]

http://www.jagareforbundet.se/stockholm/malaro/default.asp?pageid=36641

"Nästa styckkurs blir Torsdag 3 December kl. 18.00
10 deltagare.
"

 

[gio]

Det är inte så klurigt att stycka egentligen, men det tar lång tid innan man blir bra på det om man inte kan öva så ofta.
Googla upp ett bra styckningsschema för gris eller eller rådjur, och börja med något mindre. Jag brukar följa hinnor och stycka loss muskelgrupperna i rätt bitar (inner- och ytterlår, fransyska, rostbiff och rulle)och sen vakuumpacka och frysa. Övriga bitar på djuret brukar vara hyfsat självklara hur de ska delas, om det är ett mindre djur.
Problemet är att när man inte är så bra, vilket jag inte är än, så kan man lätt lägga typ 3 timmar på att stycka ett vildsvin. Om man räknar in tiden för att mala köttförs och göra rent efter sig...

Jag kan försöka komma ihåg tråden nästa gång det är dags att stycka så kan du svänga förbi Färingsö och kolla lite. Ska ut och vaka lite gris ikväll, så det kanske kan bli till helgen om jag har tur.

 

[Lartes]

Devore ju kanonkul att få vara med lite.
Hyffsad knivvana har jag.

Farfar var styckare men på den tiden han ville & orkade lära mig då var jag som minst intresserad.
Men jag hjälpte till en hel del ändå. Men inte tillräckligt intresserad för att lära mig vad som vad var och hur man ska göra, jag gjorde bara som jag bvlev tillsagd liksom.