Matvanetråden.

[roke]

Hur är det med matvanorna här?
Själv säger jag ju inte nej till en saftig ytterfilebiff av nötkött, rosa mediumstekt, och ett rejält lass med skivad stekt lök till det. Stekt potatis blir fint.

Men annars är det ju ofta dagsformen som avgör vad jag vill äta.
Jag äter gärna och helst vällagad husmanskost som tillexempel:
Nystekt strömming med potatismos.
Köttbullar potatis och sås, lingon.
Plommonspäckad fläskkarré men äppelmos, brysselkål.
Ärtsoppa pannkakor, iskall mjölk.
mm mm

Vilken är er älsklingsrätt?
Är det bara pasta och pizza som gäller?

 

[Ricken]

Idag har jag ätit:
1 proteindrink med mjölk o banan
1 portion pasta köttfärsås
1 portion köttfärspaj
1 portion kyckling filé o strips med vitlöksbröd.

Nu funderar jag på vad jag ska stoppa i mig härnäst....

 

[Ninja-Lisa]

Hur står det till med kolesterolet?



Min kost består till största del av havregrynsgröt, sushi och bjudlunch på grund av lathet.

 

[crossniklas]

Hur står det till med kolesterolet?



Min kost består till största del av havregrynsgröt, sushi och bjudlunch på grund av lathet.

Hur står det till med alla vitaminer och mineraler?

 

[roke]

Hur står det till med kolesterolet?



Min kost består till största del av havregrynsgröt, sushi och bjudlunch på grund av lathet.

Mitt kolesterol är naturligtvis för högt
Jag har ärvt det, men jag känner mig ändå trygg för vi har inga kärlsjukdomar i släkten (vad jag vet)

Jag käkar havregrynsgröt VARJE morgon, förutom ibland på helgerna då det ska krånglas med typ 11 olika pålägg och tre olika brödsorter varav vissa ska rostas. Fil, mysli, löskokt ägg, kaviar.
Ibland äggröra och bacon.
Krånglig frukost, men trevligt som omväxling


ps.
Det sägs ju (om man väljer att lyssna på dem som säger så) att man ska äta fem ggr/dygn.
Jag äter nog lite för sällan, kanske tre-fyra ggr/ dygn
Sushi har jag aldrig provat.
Det lockar mig inte.
Däremot är jag förtjust i rimmad eller gravad lax och även inlagd sill, men då helst den vanliga genomskinliga sortens inläggning (1 del ättika 2 delar socker 3 delar vatten).

 

[Bärgren]

Kyckling, potatis, äpplen och Keso.

 

[roke]

Kyckling, potatis, äpplen och Keso.

hehe, ja varför inte?
Kan ju lätt klassas till basvaror.
Hur gillar du kycklingen? Grillad med knaprigt skinn tycker jag.

 

[Ninja-Lisa]

Hur står det till med alla vitaminer och mineraler?

Lite si och sådär, läkemedelsbolagen bjuder inte på den bästa och mest vitaminrika lunchen. Man får komplettera lite.

 

[Bärgren]

hehe, ja varför inte?
Kan ju lätt klassas till basvaror.
Hur gillar du kycklingen? Grillad med knaprigt skinn tycker jag.

Jag kör den i ugnen med ungefär vatten upp till 1/3 kycklingen. Kryddar i ugnsformen med salt, peppar, oregano, spiskummin, wasabi och vitlök. Kör den i 200 C tills den är precis genomstekt. Därefter tar jag lite dragon och låter den vila några minuter. Har man den lite fryst i mitten så bevarar man saftigheten. Ibland lägger jag röda linser i bottnen på formen och tar mer vatten.

Imorgon blir det just det ovanstående, plus potatis. Allt kokas under öppen låga i matdosa uppe på fjället. Jag hoppas fasen att det blir bra för annars lär jag gå hungrig hela dagen.

 

[stoffer]

Jag har ätit som en kratta i sådär 5 år. Inte ovanligt att jag satte i mig hamburgare med pommes till lunch och pizza till middag, bacon och pasta, feta såser i stora mängder, bacon och potatis och ägg stekt i baconfettet till frukost, stekt fläsk med löksås och så vidare. Jag har varit konsekvent och högst fått i mig 1-2 nyttiga mål mat per vecka.

Nu försöker jag äta lite nyttigare, fast fortfarande lika mycket, om inte mer.

 

[-JP-]

Äter nyttigt och gott. Har varit matintresserad sedan barnsben. Framförallt franskt, men gör crossovers och fusioner ganska ofta.

 

[roke]

Jag kör den i ugnen med ungefär vatten upp till 1/3 kycklingen. Kryddar i ugnsformen med salt, peppar, oregano, spiskummin, wasabi och vitlök. Kör den i 200 C tills den är precis genomstekt. Därefter tar jag lite dragon och låter den vila några minuter. Har man den lite fryst i mitten så bevarar man saftigheten. Ibland lägger jag röda linser i bottnen på formen och tar mer vatten.

Imorgon blir det just det ovanstående, plus potatis. Allt kokas under öppen låga i matdosa uppe på fjället. Jag hoppas fasen att det blir bra för annars lär jag gå hungrig hela dagen.

Herregud! Jag talar ju med en riktig gourmand här hör jag Vad roligt.
Din kyckling låter ju fantastiskt god.
Tillagad ute på fjället? Jo jag tackar jag.
Inte dåligt.

Har du fler bra recept på annan mat?

Edit: jag menar naturligtvis att jag talar med en gourmet och inte gourmand.

 

[dn-L]

Äter ute minst en gång om dan av den enkla anledningen att jag bor själv och är horibelt inkompetent i köket. Kan på sin höjd bli att man värmer upp nåt i micron eller steker till nåt som man inte kan misslyckas med, typ blodpudding eller pytt. Annars käkar jag mest yoghurt, mackor och proteindrinkar, och omega3 samt Mivitotal Flex för att undvika skörbjugg då jag tränar rätt mycke.

 

[Bärgren]

Herregud! Jag talar ju med en riktig gourmand här hör jag Vad roligt.
Din kyckling låter ju fantastiskt god.
Tillagad ute på fjället? Jo jag tackar jag.
Inte dåligt.

Har du fler bra recept på annan mat?

Vad fasen ska man göra när man bor i knullburk och jobbar ute hela dagarna?

Jag har varit ganska intresserad av att laga mat och det ger en skön avslappning. Men nu när man jobbar långt bort får det gärna vara så enkelt som möjligt, utan att förta smakerna allt förmycket. Något som är så gravt underskattat är potatis. Helt underbar basföda som är makalöst god bara man saltar vattnet tillräckligt och kokar den rätt. Dessvärre börjar finsäsongen lida mot sitt slut nu.

 

[Rammstein]

Proteindrinkar, havregryn, cashewnötter, russin, bananer, kycklingfile, kikärter och 2st gainomax. Så såg det ut idag

 

[dunderhonung]

Äter nyttigt och gott. Har varit matintresserad sedan barnsben. Framförallt franskt, men gör crossovers och fusioner ganska ofta.

Har du något lättlagat tips på god och nyttig mat?
Åt otroligt onyttigt förut, mest ute på krogen men har totalt ändrat livsstil de senaste veckorna och känner mig lite ovan att laga nyttig mat och känner lite brist på inspiration, tyvärr.
Alla tips välkommnas

 

[korvgubbe]

Snart kommer Ziip59 och tipsar om några superkockar!
Jag väntar med spänning!

 

[juha01]

Är enligt mig själv, och andra, en duktig snubbe i köket, men det bär emot att laga vardagsmat av två orsaker.

1. Det är tråkigt.
2. Det är dyrt.

Visst. Dra ihop en sunkig falukorv för 19:90/kg och kokta snabbisar till det + ketchup, så är det billigt, men det suger ju fett också.

Det blir billigare att äta ute om man tänkt att göra bra käk.

Den dyraste lunchen här i stan lär vara på Sjömagasinet med sina 150:-. Å andra sidan äter man förstklassiskt med grymma maträtter och en härlig miljö på köpet. Vi snackar superklass på service och käk här, utan att vara snobbigt.

Jag lägger hellre 150:- på en bra och god lunch, än 60:- på en medioker suknklunch... (För att inte tala om den sunkiga matlådan för 40

Sedan finns det en massa sjukt bra billiga hak där man äter sig mätt för 80:-, men faktum kvarstår, oavsett ställe, att det suger att ha med sig matlåda om man har råd med annat. (Visst, den dagen med ungar och eldorado-makaroner kommer väl också)

 

[Ricken]

Proteindrinkar, havregryn, cashewnötter, russin, bananer, kycklingfile, kikärter och 2st gainomax. Så såg det ut idag

Inte mycket mat där du?

 

[Esquire]

Idag blev det...
Frukost: två mackor med ost och vitlökskorv och två glas mjölk till det.
Lunch: en chiabata med rökt skinka och ost.
Middag: pyttipanna och stekt ägg.

Det senaste åren har jag käkat ett mål om dagen. Middag (lunch, frukost, eller vad man nu vill kalla det då man sover bort halva dagen och sedan äter vid ungefär den här tiden på dygnet). Men nu provar jag en lite annan taktik för att se om det ger några förändringar i livet.