Göra egen ölkorv/rökt korv/lufttorkad korv

[FreddaAbborre]

Sitter i bästan ro och mumsar på en liten ölkorv nu. Och då slår tanken mig, hur vore det att göra en egen korv? Så är det någon här som gjort egen korv? Var får man tag på korvskinn (sett på ica, men bara i sizen av frukostkorv, men om man vill göra lite tunnare)? Hur gör man en egen rök? Kall/varm rökt? Etc etc.

 

[BostonGurka]

Vet du vad man gör korvskinn av?

 

[Bärgren]

Vet du vad man gör korvskinn av?

Man flår och rakar en korv.

 

[FreddaAbborre]

Vet du vad man gör korvskinn av?

Nej, snälla berätta....

 

[Glassen]

Man flår och rakar en korv.

Det där var nog det inlägg jag skrattat mest åt på jävligt länge

 

[Pegaso]

Nej, snälla berätta....

http://www.wannerdt.com/jan-erik/korvar/index.shtml

 

[GuW]

Man gör korvskinn av tarmar, är det något konstigt med det?

Det är väl rengjorda tarmar, det äckligaste i en köpeskorv är definitivt inte skinnet.

Polacker är duktiga på att göra kryddig och god korv

 

[bullysmile]

Den godaste korven jag käkat kom från norrland, exets farmor och farfar är norrläningar så en julafton när vi frade med dem så hade farmorn gjort en kryddigkorv med lamkött o grejer i ja just tarmar.

MMMmm vart hugrig nu

 

[zilog]

http://www.angryflower.com/swojsk.html

 

[dunderhonung]

Polacker är duktiga på att göra kryddig och god korv

Så sant som det står skrivet!

Men att göra egen korv speciellt ölkorv är en ganska lång procedur.
Du ska ju röka korven med ju..
Nä, dra ist till Södermalm, hoppa av vid Zinkensdamm, röd linje och runt hörnet på Brännkyrkagatan 88 har du en Polsk delikatessbutik som
säljer körv i horder! Massa gött att vraka emellan