Behöver hjälp med fysikfråga, energi.

[roke]

Mina erfarenheter säger mig också att gas är väldigt effektivt. Då gör det heller inget om kastrullen är buglig. Ett bra knep om man har panik och vill minska tiden till kok är annars en klick smör eller olja på plattan.
(var lite beredd med en släckduk eller liknande om du provar detta, även om det inte har slagit eld för mig de gånger jag kört så)
Doppvärmare är väl ganska optimal på att överföra elvärmen till vattnet. Annars tror jag det även går att kortsluta elen direkt i vattnet, men det har jag bara hört om och jag tror inte att det är en så gångbar metod vid spisen

 

[Steffo_b]

Mina erfarenheter säger mig också att gas är väldigt effektivt. Då gör det heller inget om kastrullen är buglig. Ett bra knep om man har panik och vill minska tiden till kok är annars en klick smör eller olja på plattan.
(var lite beredd med en släckduk eller liknande om du provar detta, även om det inte har slagit eld för mig de gånger jag kört så)
Doppvärmare är väl ganska optimal på att överföra elvärmen till vattnet. Annars tror jag det även går att kortsluta elen direkt i vattnet, men det har jag bara hört om och jag tror inte att det är en så gångbar metod vid spisen

Nej. Gas är generellt ganska ineffektivt. Typiskt sett har man en effektivitet på ca 40% i värmeöverföringen. Det är anledningen till att exempelvis Primus Eta Power har kärl som är försedda med flänsar för att fungera som värmeväxlare.

Med andra ord. En normal gasspis med vanliga kokkärl är ganska ineffektiv. Sen är det klart att om man jämför ett ojämnt kokkärl på en gasspis eller på en glashäll så är det klart att det ojämna kärlet funkar ännu sämre på hällen. Men det beror bara på att gasspisen inte påverkas lika kraftigt negativt av att man använder dåliga kokkärl.

 

[roke]

Nej. Gas är generellt ganska ineffektivt. Typiskt sett har man en effektivitet på ca 40% i värmeöverföringen. Det är anledningen till att exempelvis Primus Eta Power har kärl som är försedda med flänsar för att fungera som värmeväxlare.

Med andra ord. En normal gasspis med vanliga kokkärl är ganska ineffektiv. Sen är det klart att om man jämför ett ojämnt kokkärl på en gasspis eller på en glashäll så är det klart att det ojämna kärlet funkar ännu sämre på hällen. Men det beror bara på att gasspisen inte påverkas lika kraftigt negativt av att man använder dåliga kokkärl.

Så kan det säkert vara.
Det är bara det att jag upplever det som att gasspisen är snabbare än elspisen.

 

[Steffo_b]

Så kan det säkert vara.
Det är bara det att jag upplever det som att gasspisen är snabbare än elspisen.

Hur fort det går har inte bara med effektiviteten att göra.
Om du har en spis med 1500 watt effekt och 70% verkningsgrad och en med 4000 watt effekt och 50% verkningsgrad.

Spisen med lägre verkningsgrad kommer i alla fall vara snabbare då den har så mycket högre effekt även om den slösar bort 2000 watt på att värma upp rummet.

Med andra ord. Gasspisar upplevs som relativt snabba trots den relativt dåliga verkningsgraden då dom har väldigt hög effekt.

 

[roke]

Hur fort det går har inte bara med effektiviteten att göra.
Om du har en spis med 1500 watt effekt och 70% verkningsgrad och en med 4000 watt effekt och 50% verkningsgrad.

Spisen med lägre verkningsgrad kommer i alla fall vara snabbare då den har så mycket högre effekt även om den slösar bort 2000 watt på att värma upp rummet.

Med andra ord. Gasspisar upplevs som relativt snabba trots den relativt dåliga verkningsgraden då dom har väldigt hög effekt.

Ja, så kanske det är. Det gäller att hålla isär begreppen. Och det är inte så lätt alla gånger.

 

[Steffo_b]

Ja, så kanske det är. Det gäller att hålla isär begreppen. Och det är inte så lätt alla gånger.

Nej. Det är kort sagt en djävla röra faktiskt.

 

[roke]

Nej. Det är kort sagt en djävla röra faktiskt.

Ja. kanske lika rörigt som det som ligger i kastrullen, det som slutligen skulle bli varmt i tid.
Typ som lappkojs
Eller gubbröra, fast gubbröra är ju inte så varmt förstås.
Även om det nog gick åt ganska många megabajt, eller vad det nu heter, när löken och anjovisen skulle hackas och blandas med allt det där andra som också hör till gubbröra.