Bageri tråden,hemma gjorda goa bakelser o bröd

[R1 racer]

Kunde inte låtabli att starta en bageri tråd.Sitter säkert någon här med dessa talanger eller kanske till o med någon här som är konditor på forumet.
Lägg gärna upp Era goda recept och instruktioner på hur man gör/lyckas med hemgjorda goda bakelser och mustigt goda bröd

 

[Mingves]

Kunde inte låtabli att starta en bageri tråd.Sitter säkert någon här med dessa talanger eller kanske till o med någon här som är konditor på forumet.
Lägg gärna upp Era goda recept och instruktioner på hur man gör/lyckas med hemgjorda goda bakelser och mustigt goda bröd

Vilken bra idé, jag e supersugen på nybakt!

 

[duckie]

Jag kan komma och smaka de smarriga bakelserna sen.

 

[Anders]

Tjejen gör världens godaste kladdkaka! Tjockt lager med choklad uppepå och sen äter man det med vispgrädde och hallon. Receptet kan jag inte i huvudet dock....

 

[flöjt]

Tjejen gör världens godaste kladdkaka! Tjockt lager med choklad uppepå och sen äter man det med vispgrädde och hallon. Receptet kan jag inte i huvudet dock....

Typ nåt sånt här kanske?
Joxa ihop kakao (eller nån god choklad), grädde/mjölk och socker.
Koka ihop, gör en snabbredning med mjöl och mjölk, rör ner, koka typ 5 min till.. Det ska bli som en tjock stuvning. Smeta på smeten ovanpå den färdiga kladdkakan. Mumsa!

 

[Itacha75]

Jag kan komma och smaka de smarriga bakelserna sen.

Kom hit och smaka på min kladdkaka.

 

[McB]

Tjejen gör världens godaste kladdkaka!

Det är inte möjligt. Min tjej gör världens godaste kladdkaka.

Jag kan baka jättegoda scones. De blir oftast rätt fula och så tjocka att de blir stenhårda på ytan men fortfarande degiga i mitten. Nu när jag tänker efter så är de rätt äckliga faktiskt.

 

[NoicE]

Jag kan koka vatten och dricka sprit


Närå, när jag fyllde år senast bakade jag morotskaka, det blev grymt bra

 

[Tjet]

Kom hit och smaka på min kladdkaka.

Du menar din bak-else?

Recept på: Kalla-det-vad-du-vill
100 g margarin eller smör
3/4 dl strösocker
1 msk vanillinsocker
2-4 msk kakao
2½ dl havregryn
3 msk kallt kaffe (valfritt)
För garnering används kokos eller pärlsocker

 

[heinz_p]

Du menar din bak-else?

Recept på: Kalla-det-vad-du-vill
100 g margarin eller smör
3/4 dl strösocker
1 msk vanillinsocker
2-4 msk kakao
2½ dl havregryn
3 msk kallt kaffe (valfritt)
För garnering används kokos eller pärlsocker

Haha
Exakt sådana tallrikar hade mina föräldrar för 6-7 år sedan! Trodde dom var tämligen ensamma om detta!

 

[R1 racer]

Recept

In med recept o inte bara en massa frestelser på Era personliga kladdar

 

[Aero]

Jag kan koka vatten och dricka sprit


Närå, när jag fyllde år senast bakade jag morotskaka, det blev grymt bra

Motardkaka menar du väl..????

 

[honkiie]

förut brukade jag göra nå cola aktig skit. Koka typ sirap, en massa socker, kakao, smör och helvete och häll ut på en plåt som man sätter i frysen. Det blir bra som fan. Lycka till.

 

[User123]

Vadå baka? min flickvänn knäcker på bageri

 

[Tjet]

Vadå baka? min flickvänn knäcker på bageri

Knäcker ägg?

 

[Frazze]

Ok, här kommer en grym morotskaka (motardkaka eller vad ni vill)

6 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
3 dl olja (olivolja eller rapsolja)
9 dl morötter (rivna alltså, kanske 6-10 st morötter beroende på storlek)
3 tsk kanel
3 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker.
Blanda alla torra ingredienser separat
Rör sedan ihop alltsamman och tillsätt olja och morötter.
Häll ut i en djup plåt och grädda i 150 grader i ca 1 timme.

Glasyr:
200 g philadelfiaost
100 g smör (inte smält)
6 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop allt till en krämig smet. Bre glasyren på den gräddade kakan när den svalnat.

M U M S !!!

 

[GuW]

Tjacka färdig smördeg på ICA, kavla ut, vik, kavla ut, vik osv tills du blir less*, skär ut fyrkanter och lägg en hög med pecan/valnötter som en rand i mitten, häll över lönnsirap (inte så mycket) vik upp kanterna så att inte sirapen rinner ut under gräddning.


Världen godast och kalorifriaste efterrätt/bakelse....
Serveras antingen som den är, eller med vispad grädde/vaniljsås om man gillar sånt.

*Smördegen blir smuligare och godare ju fler gånger man ids vika/kavla

 

[Frazze]

Tjacka färdig smördeg på ICA... osv.

Det där lät smarrans, måste testa!

 

[H4]

Det där lät smarrans, måste testa!

Det gjorde det, ska försöka imorgon så får vi se

 

[Barrett]

För några år sedan när man flyttade hemifrån & va fattig men ändå ville festa varje helg fick man se till att hålla nere utgifterna. Under en ettårsperiod bakade jag i pricip allt bröd jag åt själv
Nu när man är singel igen & smäller varje surt förvärvade krona på hojåkning har jag lite smått börjat komma igång med baket igen. Rolig & nyttig sysselsättning på t.ex. sin tvättdag

Favorit resept som verkar omöjligt att misslyckas med:

Tekakor/bullar

8 dl havregryn
1 l lättmjölk
75 g jäst
175 g smält margarin
1/2 dl socker (gärna farin)
1 msk salt
ca. 2 l vetemjöl + lite till utbakning

Lägg grynen i en bunke. Värm mjölken fingervarm, slå den övergrynen och låt
svälla
i ca 15 min. Smula i jästen och rör om. Smält margarin, tillsätt det och
övriga ingredienser och arbeta degen. Jäsa i 30 min.
Arbeteta degen och kavla ut den drygt cm-tjock och tag ut med mått 9-10 cm diam.
Låt jäsa 30 min. Ugn 200-225 gr. ca 8-10 min.
Valfritt: Smällt margarin, spä med lite vatten & pensla dom nygräddade bullarna.