Hittade nu den här sidan som innehåller i princip samma argument som jag funderat på:
http://maxent.org/ch/monkey_brains.html
Bl.a.
Eating live monkey brains as a delicacy is highly unlikely and the canonical tale is almost certainly not true. Key elements are unbelievable and undocumented. This includes that the monkey is live (and conscious), strapped below the table and that the diners excitedly bop the screaming, kicking monkey on the head, while blood squirts all around. Then they presumably wipe off the blood, have a good laugh and enjoy the delicious brains. Yum!
Det är helt enkelt osannolikt att det är trevligt även om man skiter i apans välbefinnande, jag tror inte på det.
Argumentet att apan skulle bråka så att den inte gick att äta den köper jag inte riktigt. Naturen är full av paralyserande ämnen som säkerligen praktiserats genom tiderna för att slippa bråkiga luncher.