Är fett en vätska?

[Lurch]

Eller?

Nu menar jag inte kroppsfett utan fett som kan köpas i patroner till fettsprutor som man smörjer tex. svinglagren med.



.

 

[Dark_Messenger]

Vad är det för fråga??

Antar det. En trögflytande vätska..

 

[Wide]

Det är olja med förtjockningsmedel.

 

[Hoztic]

Varför undrar du?

 

[Mattias]

Ska du ta det som handbagage på flyget? Säg att det är napalm, det får man ha.

 

[Urbo]

Nu vet jag inte om det stämmer, men jag har iaf fått för mig att olja är fett i flytande form, därmed borde smörjfett inte vara en vätska, utan olja i fast form.

Som föregående talare frågade, varför undrar du om det är en vätska?

 

[wdac]

han har väll inge bättre för sig på jobbet efter semestern

 

[Dr.Bike]

Ja - iaf enligt korkrötterna på alla flygplatskontroller

Enligt dem är allt som inte är fast, en vätska... (de var aldrig på fysiklektionerna de där raketforskarna som jobbar i säkerhetsbranschen)

 

[Henning!]

Jag inbillar mig tesen lyder:
Is är över sin smältpunkt vatten.
Fett över sin smältpunkt är olja.

/H

 

[powerjohan]

Glas påstås vara en vätska som dock är jävligt trögflytande. Betyder det att man inte får ta med sina glasögon på flyget?

 

[Svedberg]

Fett ar olja i ett bindemedel/bas, tex tvalbas. Finns en uppsjo av typer. Allt fran riktigt "harda", nastan som kylskapskallt margarin, till flytfetter som ar som sirap. Men de allra flesta ar ganska trogflytande, ungefar som rumstempererat smor.

/L

 

[Dr.Bike]

Glas påstås vara en vätska som dock är jävligt trögflytande. Betyder det att man inte får ta med sina glasögon på flyget?

Haha! D-vligt bra sagt! (men nej glas är inte en vätska)

Lite definitioner från Fakta-Fanny:

Definition på vätska, amorft ämne och glas:

Gränsdragningen mellan vätska och o-ordnad fast ämne är
inte alltid helt lätt, Men:

- En vätska har per definition inte en mätbar skjuvmodul (”shear
modulus”) (sånt mäter man hos oljor bl.a)
- Skjuv betyder ’vridningskraft’
- Gränsvärde: vätska har skjuvviskositet mindre än 1014.6
poise.

- Amorft ämne: oordnat fast ämne (kristallstrukturen är oregelbunden)
- Glas har grundtillståndet för ett amorft ämne
- Glastemperaturen: temperaturen där ett material vid nerkylning
övergår från vätska till glas

Att säga att glas är vätskor är fel (gamla kyrkfönster flyter inte!)

 

[Cyren]

Haha! D-vligt bra sagt! (men nej glas är inte en vätska)

Lite definitioner från Fakta-Fanny:

Definition på vätska, amorft ämne och glas:

Gränsdragningen mellan vätska och o-ordnad fast ämne är
inte alltid helt lätt, Men:

- En vätska har per definition inte en mätbar skjuvmodul (”shear
modulus”) (sånt mäter man hos oljor bl.a)
- Skjuv betyder ’vridningskraft’
- Gränsvärde: vätska har skjuvviskositet mindre än 1014.6
poise.

- Amorft ämne: oordnat fast ämne (kristallstrukturen är oregelbunden)
- Glas har grundtillståndet för ett amorft ämne
- Glastemperaturen: temperaturen där ett material vid nerkylning
övergår från vätska till glas

Att säga att glas är vätskor är fel (gamla kyrkfönster flyter inte!)

Men rutorna på mitt landställe var väldigt mycket tjockare i botten (byggt i början av 1800-talet). Det gällde alla rutor som jag kittade om i alla fall, skiljde säkert 1-1,5mm på alla glasen från toppen till botten

 

[Kung Eilert]

Har hört en förklaring på det som gick ut på att man inte kunde göra glas med så stor exakthet tidigare och då valde att sätta den tjockare delen nederst. Därav denna "myt"

 

[Sususs]

Har hört en förklaring på det som gick ut på att man inte kunde göra glas med så stor exakthet tidigare och då valde att sätta den tjockare delen nederst. Därav denna "myt"

Har för mig att glas (iaf gammalt) kan "rinna". Tror min gamle fysiklärare yrrade nått om det....

 

[Badger]

För att förtydliga Svedbergs resonemang lite.

Fett är inte tjock olja utan förtjockad olja med hjälp av tvålbas (thickening agent). Fett får då strukturen av en "svamp" och fungerar därefter.

Men ska man vara konkret så, enligt NLGI är definitionen av fett:

- A solid to semi-fluid product of a thickening agent dipersed in a liquid lubricant
- Other ingridients imparting special properties may be included

Och thickening agent i fett är ca 10 procent (diffar en del). så helt klart är fett flytande, LR

/ Badger

 

[PutteLiten]

Har hört en förklaring på det som gick ut på att man inte kunde göra glas med så stor exakthet tidigare och då valde att sätta den tjockare delen nederst. Därav denna "myt"

Det är pga tillverkningsmetoden som gammalt glas är tjockare på ena kanten. Och som sagt så valde glasmontören att sätta det tjocka nederst pga att det är stabilare.

 

[fox9racing]

Fick lära mig på kemin att glas rör sig extremt sakta, men det gör det mesta så det behöver inte betyda att det räknas som en vätska.

 

[Lurch]

Shit vad många svar! Men jag vet inte om det har klarnat...
Jag ändrar min fråga lite:


Är fett ett flytande ämne?

Det har med mitt jobb att göra...



.

 

[PutteLiten]

Har för mig att glas (iaf gammalt) kan "rinna". Tror min gamle fysiklärare yrrade nått om det....

Tja. Han har tyvärr fel.