Vinbutelj goes bananas

[Mr Moto]

Samna princip som italiensk hoj. Dom spränger sig själv oxå efter ett tags lagring och för lite uppmärksamhet och omsorg....
Bäst jag går och tittar till Duccen.

 

[Wunder]

- Det där "hop creep" tror jag passar in i det här händelseförloppet. Måste ha funnits något som närt övertrycket i ett annars hyfsat dött rödvin.
Makalöst tryck med tanke på att korken tog sig igenom både sin egenfriktion mot flaskhalsen, den aluminumplomberade hatten o sen studsade i väggen på motsatta sidan av köket...för att slutligen landa på nedervåningen. (vi hittar fortfarande vinprickar lite härovar)

Nej ett vin humlas ju inte så "hop creep" är inte fallet här.
Däremot kan ju ett vin börja flaskjäsa av andra anledningar.
Troligen fanns det fortfarande fermenterbara kolhydrater kvar, och några jästceller. Sedan kom sommarvärmen (antar att ni inte har vinkällare) och jästen kunde börja jobba.