Tzatsiki recept?

[Blip]

Nu är det dags att grilla (igen) till helgen och en god tzatsiki är pricken över i:et. Är det någon som sitter på några bra recept så är jag väldigt tacksam omdu delar med dej!

 

[Mackz]

2236293 Nu är det dags att grilla (igen) till helgen och en god tzatsiki är pricken över i:et. Är det någon som sitter på några bra recept så är jag väldigt tacksam omdu delar med dej!

Turkisk Youghurt, hackad gurka, massor med vitlök (efter eget tycke). Krydda med salt & peppar. Blir kanon!

 

[Neanderthalaren]

Salta gurkan först och häng av den så blir inte såsen så vattnig.

 

[JK79]

Mmmmmm

Arla har en ny Yoghurt, Medelhavsinspererad, använd den så slipper du bassel med att låta den rinna av.
- Riv gurka på rivjärn. Salta och låt dra ur vatten under ca 1 h. Hall av vattnet o krama ur gurkan.
- Häll i Yoghurten, pressa i 1-2 vitlöksklyftor.
- Pressa i lite citronsaft och lite olivolja
- Smaka av med lite peppar och ev salt, smaka först!!

Kör med detta varje gång och proportionerna ger sig själva, mycke yoghurt = mycke gurka osv.

Lycka till

 

[christoffer]

håller med kethupflaskan,men,du får inte glömma krossad svartpeppar,lökspulver,och lite vitlökspulver,och lite olivolja..dessutom ska vitlöken hackas och inte pressas!

lycka till!

använd "mild yogurt naturell" förresten

stoffe


(fick jobba som jävla tsatsikislav,alldeles för länge)

gurkan rivs f.ö med skalet på,hel

 

[Joe Schmoe]

Lite olivolja i är också bra.

 

[MiZou]

jag drar alltid i lite balsamvinäger också...

 

[heavy]

Inte direkt tzatsiki men gott,

Creme fraiche (stavas?) 1 - 1/2 vitlöksklyfta max, och sen citronpeppar

 

[Ninja-Lisa]

Turkisk yoghurt eller matlagningsyoghurt, kläm ur värsta vattnet ur den rivna gurkan, salt, peppar, vitlök och OLIVOLJA!

 

[spenk]

Vad är det för bantarrecept!?

Jag kör med cremé fraiche! Då behöver man inte "vattna av " osv. Resten kan ni säkert bättre än jag.... ALLTID balsamvinäger i, därför att CF'n är lite "matt" i smaken, vinäger ger den lite bett.

//spenk

 

[TwinSucker]

Tsatsiki recept

Som några har nämnt innan så är det bara att använda den turkiska yoghurten, thats the only one!

 

[Blip]

Tackar!

Som vanligt är problemet löst efter en enkel fråga på sporthoj. Till helgen blir det tsatziki med klös i därhemma. Får hoppas det faller i smaken

 

[Starstriker]

En gammal grekisk tant gav mig fökjande tips för länge sen:

"Man ska ta i så mycket vitlök man vågar, sen lite till."

Tänk på att tzakzikin blir starkare dagen efter då den guckat till sig lite.

 

[Blip]

2238410 En gammal grekisk tant gav mig fökjande tips för länge sen:

"Man ska ta i så mycket vitlök man vågar, sen lite till."

Tänk på att tzakzikin blir starkare dagen efter då den guckat till sig lite.

Japp, min ska bli jettestark

Allvarligt så blir det för all del gott med 1-2 vitlöksklyftor i men med 4-8 blir det bättre! (Då har vi för all del ätit samma dag, det var inte jag som gjorde den då - därav receptförfrågan)