Recept Potatisgratäng

Ta en lergryta.. eller vilken gryta som hellst.. i men en massa potatis.. grädde.. lite lök lite ost peppar.. salt..

(chansar)
 
Skala potatis, skiva.

Häll i en plastbunke med hälften grädde/hälften mjölk och krydda efter smak med tex salt, svartpeppar, vitpeppar... Vitlök och purjo samt ost kan även användas i.

Hiva över i en ungsform och in i ugnen, ha den inne tills den blir lite brunbränd på ytan och verkar klar.
 
Om man gillar soltorkade tomater så är detta visst gott:

Till 4 port behövs:
8-10 potatisar av mjölig sort, 3/4-1 kg
10 soltorkade marinerade tomater
12 oliver
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk oregano
2 pressade vitlöksklyftor
150 g grekisk fetaost
2 1/2 dl matlagningsgrädde


1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen.
2. Strimla tomaterna och skiva oliverna.
3. Blanda potatis, tomater, oliver, salt, peppar, oregano, pressad vitlök och smulad fetaost.
4. Häll alltihop i en ugnssäker form. Häll över grädden.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Servera med stekta lammkotletter eller annat stekt kött.
 
Jag gör min potatisgratäng i stekpannan, blir godare då även om man måste hålla på och passa den mer än vad man behöver när man gör den i ugnen. Jag skär potatisen i så tunna skivor som möjligt, bryner den i pannan ihop med löken och så på med mjölk och grädde och låter stå och puttra. :tummenupp
 
Skiva potatis o skär upp lök.
Smöra en form.
Lägg ett lager med potatis, salta, peppra, lägg på ett lager med lök. Upprepa det tills det är så mycket du vill ha.
Blanda grädde och mjölk (ju mer grädde detso onyttigare men godare) pressa i vitlök, häll över i formen.
Krydda med lite svartpepper (och ev. ost).
In i ugnen på 200 grader. Vänta en evighet, när det har blivit lite färg är det dax att lägga på folie. Vänta en evighet till.

Glöm inte att lägga folie i botten av ungen så att mjölken o grädden som rinner över hamnar där.

ÄT!
 
Lök i potatisgratäng? :zpy

Potatis, grädde, vitlök, salt, vitpeppar, ost. 225gr. Klart.
 
Nyheter
Yamaha R7-vinnarens rapport: ”Ett riktigt monster på kurviga landsvägar!”

På MC-mässan i vintras anor...

Nisse Hedlund bortgången

Den legendariske motorkonst...

En dag på dragstrippen

Efter att ha varit aktiv so...

Steve McQueens Scott Squirrel till salu

Detta Scott Flying Squirrel...

Dags för Strängnäs Bike Show!

Sista lördagen i augusti är...

Bikeweekend på Kjula denna helg

Den 22-23 augusti är det da...

Motorcycle Inferno #8

Den 5 september blir Laxhol...

Tiotusentals körde Mälaren Runt

Lördagen den 15 augusti gen...

Mälaren Runt fyller 40 år

Nu på lördagen den 15 augus...

Steve Holcombe klar för GGN!

Pressmeddelande 2026-08-10 ...

Back
Top