Hur lagar man sås till potatis / köttbullar?

[Villee]

Haj, tänkte ge mig i kast med att laga 'riktig' mat idag istället för pasta, snabbmat eller enbart köttbullar i mikron. Så till frågan, potatisen klarar jag nog av att koka, men hur får jag till en god sås till detta. Jag vill inte köpa sås då det är fusk, utan får man inte till det med mjöl/ vatten eller nåt sånt om jag inte är helt ute och cyklar?

Så, era bästa såser till potatis / köttbullar utan att köpa fusksåser. Ska iväg och handla potatisen nu så jag förväntar mig att ni är duktiga och får till en sås här när jag är tillbaka!

 

[Mookie]

:corn

 

[Emmi]

Redning på mjöl & vatten, ta skyn från köttbullarna, soya & buljongtärning & lite kryddor...

 

[Kawa_GPX600R]

:corn

:corn

 

[Martin]

Haj, tänkte ge mig i kast med att laga 'riktig' mat idag istället för pasta, snabbmat eller enbart köttbullar i mikron. Så till frågan, potatisen klarar jag nog av att koka, men hur får jag till en god sås till detta. Jag vill inte köpa sås då det är fusk, utan får man inte till det med mjöl/ vatten eller nåt sånt om jag inte är helt ute och cyklar?

Så, era bästa såser till potatis / köttbullar utan att köpa fusksåser. Ska iväg och handla potatisen nu så jag förväntar mig att ni är duktiga och får till en sås här när jag är tillbaka!

www.google.se alternativt köp en kokbok, bra å ha

annars är det
smör
vetemjöl
soya
buljong typ kalvfond
salt, peppar
grädde (om du ska lyxa)

eller är jag helt ute å cyklar?

 

[Jejjen]

Redning på mjöl & vatten, ta skyn från köttbullarna, soya & buljongtärning & lite kryddor...

+smör och grädde

 

[bagerah]

smält smör i en kastrull. i med lite mjöl medan du vispar( ta av från plattan) sedan när du fått en liten "degig"klump som fastnar i vispen så häller du i lite mjölk, vatten, sky etc vätska tills du fått en fin konsitens på såsen och så kryddar du
en del kryddor kan med fördel blandas i det smälta smöret innan du häller på mjölet. t.ex om du skulle göra en currysås... (till köttbullar?)
smaklig måltid

 

[Emmi]

+smör och grädde

Smör finns redan i skyn, men man kan ju ta på lite till bara för att. Grädde behöver man inte ha eftersom man aldrig har det hemma, men om man orkar gå o handla så kan man ju ta i det, blir ju godare då!

 

[KaliZ]

Ketchup...brukar funka till det mesta...sen så går det säkert värma köttbullarna i brödrosten eller toast-järnet

/KaliZ

 

[Daytona Peter]

Haj, tänkte ge mig i kast med att laga 'riktig' mat idag istället för pasta, snabbmat eller enbart köttbullar i mikron. Så till frågan, potatisen klarar jag nog av att koka, men hur får jag till en god sås till detta. Jag vill inte köpa sås då det är fusk, utan får man inte till det med mjöl/ vatten eller nåt sånt om jag inte är helt ute och cyklar?

Så, era bästa såser till potatis / köttbullar utan att köpa fusksåser. Ska iväg och handla potatisen nu så jag förväntar mig att ni är duktiga och får till en sås här när jag är tillbaka!

Är du student eller?

 

[Jejjen]

Smör finns redan i skyn, men man kan ju ta på lite till bara för att. Grädde behöver man inte ha eftersom man aldrig har det hemma, men om man orkar gå o handla så kan man ju ta i det, blir ju godare då!

och koka en stund annars smakar det mjöl

 

[Neanderthalaren]

buljongtärning

Nej! Har seriöst börjat bojkotta buljongtärningar nu. Gör bara att maten smakar sketen natriumglutamat. Jag ber er, våga vägra färdigköpt buljong! Det finns massor med äkta smaker därute.

 

[Villee]

Är du student eller?

Yes, nu är det smör, vatten, mjöl, soya med mera på gång och potatisen börjar väl koka snart.Tack för alla fina svaren!

 

[NSR_Martin]

Nå, hur gick det med såsen nu då? Blev det nått o ha eller?


Sportsås.com

 

[Mingves]

www.potatoes.com

 

[Mavve]

Av sås blir man ju inte stor o stark....

 

[Villee]

Heh, gick väl sådär, såsen klumpa sig något men det blev en duglig sås iaf, men potatisen blev inte riktigt som de skulle, men de va ätbart iaf. Klart godkänt sås.

 

[.luzt]

:corn

:corn

 

[TokJohan]

Heh, gick väl sådär, såsen klumpa sig något men det blev en duglig sås iaf, men potatisen blev inte riktigt som de skulle, men de va ätbart iaf. Klart godkänt sås.

Gör så här nästa gång !

När du stekt klart köttbullar och alla rester från stekningen ligger å fräser i pannan, ha i lite hackad gullök & lite olivolja häll sedan på typ en matsked med mjöl och rör om så att mjölet "åker" in i löken.
Häll sedan på grädde eller mjölk och låt koka upp, häll sedan såsen igenom
en nätsil så att du bli av med allt "jocks" och eventuella klummpar !
Smaksätt sedan med lite kryddor och sedan kanske soya för färgens skull !!


// TOK

 

[Långa farbron]

Heh, gick väl sådär, såsen klumpa sig något men det blev en duglig sås iaf, men potatisen blev inte riktigt som de skulle, men de va ätbart iaf. Klart godkänt sås.

Ja första gången är alltid lite nervöst...

Men öva på snart blir du grym på laga mat.Som att gänga eller köra hoj man måste öva för att bli bättre.
Ett tips för att lära sig fortare är att tvinga sig själv att äta upp allt man lagar hur illa det än är.