Förrätter?

[Simp]

Ska ha en liten tillställning ihop med några vänner på nyår och vi har fått uppdraget att stå för förrätten. Föst så verkade det enkelt men när man funderat lite så är det inte så jävla enkelt. Först och främst så går fisk och skaldjur bort pgs allergiker. Sen ska det inte vara vanligt utan något ovanligt och flashigt som ingen ätit innan. Nån som har några bra tips på läckra förrätter så får ni gärna delge dessa.

Mvh
Simon

 

[ft]

Lite ruccola och en bit mozzarella inlindat i parmaskinka och så lite olivolja över. Fungerar som förrätt, kanske då med en bit rostat bröd till, och som tilltugg till huvudrätt.

Rödlök, tomater, olivolja. Kanske lite mozzarella även på det. Serveras som sallad eller på individuella fat.

Säkra kort. Förmodligen inte ett dugg okända längre däremot, även om det slår alla varianter av räkor, rom och gräddfil på en bit rostat bröd med hästlängder även i den tävlingen.

 

[korvgubbe]

2683772 Lite ruccola och en bit mozzarella inlindat i parmaskinka och så lite olivolja över.

Jag brukar göra en liknande variant.
Jag lindar in lite rödlök, färsk basilika, ruccola och en bit nätmelon(eller liknande melon) i en bit lufttorkad skinka.(parma, presiutto(?) och allt vad det heter)
En eller två rullar per person serveras med en chevrétoast.

Chevretoast är helt enkelt en bit chevré på en skiva baguette som grilljeras lite i ugnen tills osten fått lite färg. Sen ringlar man flytande honung över. Väldans gott!

 

[Neanderthalaren]

chevré

Hur uttalar du chèvre egentligen?

 

[korvgubbe]

2683832 Hur uttalar du chèvre egentligen?

Jag säger:
- Ge mig 200gram av er finaste chevre och sätt det bakåtlutande lilla strecket över det första "e:t"!!


Nåja..
Chèvre-toast är iaf väldans gott oavsett hur du lutar apostrofen, över valfri bokstav, på din inköpslista!

 

[duckie]

(Chävvrr, säger man.)

Jag har också åkt på det här uppdraget med förrätt till middan i morrn.

Jag har låtit tankarna flyga fritt i huvudet hela dagen och nu börjar de ta form.

Jag kommer att göra en dillroyal med grillade pilgrimsmusslor on top - allt vilande på en spegel av fänkålsskum.
Till detta kommer jag att servera en väl kyld cava.

Ååhhh, det vattnas i munnen!

 

[ft]

2685148Jag kommer att göra en dillroyal med grillade pilgrimsmusslor on top - allt vilande på en spegel av fänkålsskum.

Skumt!

2685148Till detta kommer jag att servera en väl kyld Kawa.

The message you have entered is too short. Please lengthen your message to at least 5 characters.