banta med äppel cider vinäger

[sp33dy]

Re: ??

Vad fan är GI egentligen?

Var nu inte rädd för att använda lite "facktermer".

Vad jag inte förstår med vinäger tjafset -

A) Är det "bara" äpplecidervinäger som funkar?

B) Eftersom ättiksyra har en plats i citronsyracykeln så borde det kunna ge energi - inte minska.

/Dr B.

GI står för Glykemiskt Index och är ett mått på hur mycket blodsockret stiger vid intag av ett visst livsmedel.
Ju högre GI-värde, desto "snabbare" är livsmedlet/energin, och höjer alltså blocksockret. Kort och gott.

 

[MTM]

och här ser ni resultatet...

 

[Croft]

Usch fy farao. Vet inte vilket som är värre, din avatar eller bilden. Tror nästan det är bilden.

 

[MTM]

Usch fy farao. Vet inte vilket som är värre, din avatar eller bilden. Tror nästan det är bilden.

Farligt att banta vettu..

 

[sp33dy]

Farligt att banta vettu..

skål på dig!

 

[Dr BODOL]

GI

Eftersom det är ett index så måste man ha något att jämföra med. Namnet atyder att man skulle använda glukos (druvsocker) som referens, kanske.

Finns det verkligen någon som tror att äppelcidervinäger skulle göra maten så sur att det skulle påverka upptaget av maten? Vad tror ni att ni har för pH i magen?

Jag tror inte att ett par ml av en ca 5% lösning av ättiksyra gör varken till eller från i det sammanhanget.

Som jag nämde tidigare, ättiksyra finns i citronsyracykeln - det kommer att ge energi.

MVH /DR B.

 

[User123]

Gör inte amerikanernas fel: Dom äter INGET fett. Då tillverkar kroppen fett!

 

[Sergeant]

Som jag nämde tidigare, ättiksyra finns i citronsyracykeln - det kommer att ge energi.

MVH /DR B.

Exakt var i Krebscykel hittar du Ättiksyra

Det närmaste man kommer ättiksyra är ju acetylgruppen som är bunden till CoA i ingången till Krebscykel.

 

[Dr BODOL]

Ättiksyra eller acetic acid, kan enkelt bilda acetyl-S-CoA genom kondenseringen nedan.

CH3-CO2H +CoA-SH pil CH3-CO-S-CoA +H2O
Ättiksyran kommer att vara deprotonerad vid fysiologiskt pH.

Som ytterligare bevis för denna tes hänvisar jag till natrium monofluoro acetate (FCH2-CO2:Na), ett gammalt råttgift som bildar fluorocitrate, vilket dödar råttor genom att blockera citronsyracykeln.

Anjonen av ättiksyra, acetic acid, och dess estrar (eller tioestrar) heter ju acetate på englesiska.
Det är inte bara en acetyl som sitter där.

Är du molekylärbiolog eller kanske biokemist?

MVH /Dr B.