Saken är väl den att just inne i stan och ö-malm i synnerhet finns det en massa små skit butiker. Svårt att slå sig in där med begränsat kapital.
Kikar man i köpcentra runt om i sthlm (Mölnvik (Värmdö), Fältöversten, Västermalmsgallerian (Fridhemsplan) så är det just dem där Caféerna som går bäst.
Men så är det också en ashög hyra i dessa köpcentrum, därför ser du nästan samma utbud i alla gallerior. Det är de stora företagen som H&M, Lindex, Intersport, Cleas Ohlsson, Coffee by George som kan slå sig in på dessa marker då det krävs ett stor kapital.
Cafèer är överskattade.
Finns redan för många!
Läget är a och o, då man oftast impuslfikar, så det måste ligga på en stor gata där MASSA människor passerar, dessutom ha något utöver det vanliga.
Fik omsätter för lite cash, man sitter ju och fikar med sin latte i en timme kanske och sanckar skit. Blir inga pengar gjorda.
Jag saknar ett ÄKTA italiensk glass, inte den där tråkiga i gallerian, så opersonlig. Utan äkta itliensk gellateria med MINST 50 smaker.
Jag kommer vara din stammis i alla fall!
Ta en del av pengarna och åk ner till Italien på 'studieresa'.
Bruno Gelato gör ljuvlig glass..
Du kan även sälja olika desserter från olika länder och ha det som specialitè!
Polsk sernik kan jag rekommendera!
