Grilltråden 2014

[Pappa]

Kanske redan finns en sådan här tråd. Men isåfall finns det en till nu!

Någon mer här som grillar året runt? Annars är det dags att putsa upp gallret och sätta igång, den här tiden på året är den bästa för grillat tycker jag. Inga mygg och lagom temperatur, det är jäkligt skönt att laga mat utomhus överlag tycker jag..

Vad för grillar har ni?

Kol, gasol eller el?

Och slutligen, vad har ni för experttips på vad man bör grilla och hur? Tillbehör?

I år så ska jag ge mig på att testa grilla en hel spädgris, tips mottages tacksamt!

Grilla på!

 

[korvgubbe]

Klart man grillar året om. Det smakar ju lika bra även om det är snö utanför fönstret.

57cm weber kolgrill som kompletterats med ett rejält gjutjärnsgaller.


Grillar det mesta som rymms i grillen. Att låta pulled pork gå första timmarna på grillen med rökflis från gamla whiskeytunnor är aldrig fel. Blir löjligt gott.

 

[Josef]

Jag hade igång smokern i mitten av januari med knappt 20kg julskinka i. Fick gå ett dygn med briketter och äppelträ och det blev så klart gudomligt gott.

När trädgården kommer iordning lite mer blir det en Weber 57/67för middagsgrillning också.

 

[korvgubbe]

Jag hade igång smokern i mitten av januari med knappt 20kg julskinka i.

Vill osså ha en smoker. :avis

 

[Raginaharjar]

Klart man grillar året om. Det smakar ju lika bra även om det är snö utanför fönstret.

57cm weber kolgrill som kompletterats med ett rejält gjutjärnsgaller.
View attachment 401531

Grillar det mesta som rymms i grillen. Att låta pulled pork gå första timmarna på grillen med rökflis från gamla whiskeytunnor är aldrig fel. Blir löjligt gott.

Det där såg smutt ut, är det weber originaltillbehör?

 

[korvgubbe]

Det där såg smutt ut, är det weber originaltillbehör?

Nöe, det är tredjepart. Sök efter CIG Cast Iron Grate 57cm

 

[Anders]

Jag kör med vanlig klotgrill men har även en rejäl elgrill som är väldigt underskattat. Perfekt att använda till de saker som man inte vill ha koldoften på, tex mycket godare att grilla gul lök på elgrillen.
Men i sommar planerar jag att mura upp ett rejält utekök med både kol och gasoldel och gasol är något jag verkligen saknar då det är så jäkla smidigt att grilla på när man vill ha det perfekt.


En rejäl ryggbit av nöt ovanpå grillen och ett foliepaket direkt på kolen fylld med egen färskpotatis dränkt i smör, flingsalt och vårlök.
Annars är vildsvin riktigt gott att grilla, och fisk grillar man alldeles för lite av och det är jäkligt synd då det är då fisken smakar som bäst. En hel laxsida ingnodd med salt och vitpeppar och lite citron på är riktigt gott och enkelt.
Fan vad sugen jag blev på grillat nu då

 

[Ulvhamne]

Köpte mig nån stor åbäkig grill förra året med gjutjärnsgaller och höj/sänkbar glödbädd och sånt där. Kol såklart. Använder den när det kommer besök och det är grillväder typ.

 

[Josef]

Vill osså ha en smoker. :avis

Inget att vara avundsjuk över, det är bara en billighetsvariant att lära sig på. Ska bygga en egen finrök så småningom.

 

[#space]

Nöe, det är tredjepart. Sök efter CIG Cast Iron Grate 57cm

Den ser grym ut

 

[M|cke]

Kör året om.

Weber Performer med gasoltändning 57 cm.
Weber Summit E-650

Föredrar gasolen förutom på sommaren när Whisky glaset passar fint när man väntar på att den blir varm.

 

[Bonzo]

Kör med en 57cm Weber kolgrill. Onödigt stor då jag oftast bara grillar åt mig själv, men det är rätt smidigt att kunna dela upp kolen och ha glödbädd på ena halvan och ha sekundärvärme på den andra.

En jobbarkompis byggde en hyfsad smoker för några år sedan. Han lever mer eller mindre för att grilla (och äta).

 

[#space]

En jobbarkompis byggde en hyfsad smoker för några år sedan. Han lever mer eller mindre för att grilla (och äta).

View attachment 401557View attachment 401558

Sjukt kontrollerat

 

[AGV]

Kör med en 57cm Weber kolgrill. Onödigt stor då jag oftast bara grillar åt mig själv, men det är rätt smidigt att kunna dela upp kolen och ha glödbädd på ena halvan och ha sekundärvärme på den andra.

En jobbarkompis byggde en hyfsad smoker för några år sedan. Han lever mer eller mindre för att grilla (och äta).

View attachment 401557View attachment 401558

Klagar inte folk när han brassar igång det där koksverket inne sta'n?

Snyggt bygge annars!

 

[Markus]

Jag skaffade Bradleys minsta rök förra året. Klart trevligt i kombo med grill.

Rökte massor med vildsvin och rådjur och lamm och fisk och whatever allt vad det nu var, rökta räkor är grümt också.

 

[Mark]

Om någon har tips på var man kan gå tag på spädgris i närheten av Göteborg är jag väldigt intresserad.

 

[Pappa]

Kör med en 57cm Weber kolgrill. Onödigt stor då jag oftast bara grillar åt mig själv, men det är rätt smidigt att kunna dela upp kolen och ha glödbädd på ena halvan och ha sekundärvärme på den andra.

En jobbarkompis byggde en hyfsad smoker för några år sedan. Han lever mer eller mindre för att grilla (och äta).

View attachment 401557View attachment 401558

Jäklar den där var inte dum du.

Har själv kollat in den här som weber har, ingen aning om den är bra dock.

 

[Bonzo]

Klagar inte folk när han brassar igång det där koksverket inne sta'n?

Snyggt bygge annars!

Stan? Han bor i Nyfors i Eskilstuna och att ge det stället en status som antyder att det är ett civiliserat område är minst sagt generöst.

Skämt åsido så står den parkerad längst bort på den gemensamma uteplatsen, ca 30m från huset och minst lika långt från grannhuset. Dessutom ryker det inte så mycket om den, så det enda som märks är att det sprids en väldigt angenäm doft i grannskapet.
De enda som eventuellt skulle kunna klaga är väl de som är hungriga och inte får provsmaka, men han brukar vara rätt generös med det.

 

[Anders]

Stan? Han bor i Nyfors i Eskilstuna och att ge det stället en status som antyder att det är ett civiliserat område är minst sagt generöst.

Skämt åsido så står den parkerad längst bort på den gemensamma uteplatsen, ca 30m från huset och minst lika långt från grannhuset. Dessutom ryker det inte så mycket om den, så det enda som märks är att det sprids en väldigt angenäm doft i grannskapet.
De enda som eventuellt skulle kunna klaga är väl de som är hungriga och inte får provsmaka, men han brukar vara rätt generös med det.

Då brukar nog grannarna låna den ibland för att röka lite hund misstänker jag

 

[MaxKaka]

Jag har en portabel grill från primus! Smidig liten sak när man bara har en liten balkong och inte vill köpa kol stup i kvarten. Man köper en liten flaska med gas som håller ungefär 10 rejäla grillningar. Väger inte mycket heller



Grillar det mesta som faller mig in egentligen. Vill jag vardagsgrilla så brukar det ofta bli någon fläskbit i sjysst marinad. Äter ofta tillsammans med en härlig sallad

Vill jag lyxa till det lite så blir det oxe av något slag med någon mustig rubbing. Äter gärna med klyftisar på färskpotatis och någon god sås. Till efterrätt stoppas pipan med virginia tobak till toner av dave matthews band. Sen sitter jag ett tag och är ruskigt nöjd och gubbig