7 timmar med rök från ek och valnöt, sen 4 timmar varmhållning i ugnen.
Galet mört och sjukt smakrikt, älskar denna detaljen.
Är också sämst på att lägga upp saker snyggt på en tallrik men det bjuder jag på, fullt fokus på smak här.
Sent from my XQ-DE54 using Tapatalk